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    學校廚房工程的保養要怎么做

    文章出處:行業資訊 責任編輯:東莞市中匯餐飲設備有限公司 發表時間:2022-08-29
      學校廚房工程的保養要怎么做?

    1.試著用堅硬粗糙的材料摩擦外表面,這樣會拉傷鍋的表面。使用海綿布。

    2.不要長時間干燒鍋。持續干燒會對鍋造成損害。

    3.不要長時間存放酸性或堿性食物。


    ?學校廚房工程的保養要怎么做

    學校廚房工程的保養要怎么做?


    4.一定要注意火苗不要超過鍋的底底盤,以免導致鍋變黃或變黑。

    5.避免用油膩的抹布擦拭。每次清洗后,一定要用溫水將洗滌劑漂洗干凈,因為很多洗滌劑都有一定的腐蝕性物質,殘留物會腐蝕鍋體。沖洗后,用干凈的毛巾擦干鍋以防進水。

    6.使用粉狀洗滌劑時,必須順著鍋的紋路洗。

    7.用強堿或強氧化性化學品清洗,如漂白粉、次氧化鈉等。

    8.避免含氯清潔劑。

    9.炊具煮好后一定要及時清洗,污染源不能分解氧化,會增加清洗的難度。
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