茂南廚房設備之?廚房運水煙罩系統

　　?廚房運水煙罩系統是一個廣泛用以廚房油煙凈化處理的環保產品。

1、冷卻循環水進到運水煙罩進入管經噴嘴噴到排煙罩內，因為噴嘴的設計方案較為與眾不同，使流水呈扇型霧氣噴出來，且遮蓋的總面積也較為寬敞，不容易發生水霧盲區區。一部分容積很大的水霧，經反射層反跳，可再做霧化。

2、油煙或爐煙因為系統的強制性排風，在往上面流動性的項目中與霧水交叉式混和，這時因為風力不高，添加化油劑的水霧最大限度的與油煙混和并造成皂化反應，對油煙起凈化處理分離出來功效，油及味道全隨水而出。

3、越過霧水區的水汽結合物在水氣分離出來扇的轉動效果下，汽體被排風系統的離心風機吸走，水又流到循環水系統。

4、與油煙相逢過的霧水打在托水板名流回不銹鋼水槽，由水槽進到自動控制系統。

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運水煙罩的維護與維護保養：

1、常常查驗操控箱里有沒有化油劑，應立即填補，無化油劑的時候會阻塞管路。

2、每日應用結束務必待操縱箱里之廢水放清，并清洗運儲水箱，清洗過濾裝置，保證箱里清理。

3、每月查驗清洗運水煙罩及管路，查驗灑水咀是不是被堵塞，立即輸通。

4、每月清洗離心式分水鎮扇環境衛生，查驗分水鎮扇是不是旋轉靈便。

5、當控制柜傳出報警常見故障或少水，缺化油劑時要妥善處理，以防毀壞自動控制系統。

6、以上維護保養望客戶可以主動維護保養，如客戶不立即維護保養導致毀壞，由客戶自主承擔。

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